Gloria Pérez García nació en Zaragoza en 1967. Es doctora en Arqueología, Ciencias de la Antigüedad por la Universidad de Zaragoza y realizó su tesis doctoral sobre la ‘Etnoarqueología de los alfares extinguidos del río Aranda’, consiguiendo un sobresaliente cum laude.
Obtuvo, en la misma Unizar, la tesis de licenciatura y el Diploma de Estudios Avanzados (D.E.A) bajo el título ‘Análisis de poblamiento del territorio de la Comarca del Aranda desde la prehistoria reciente a la romanización’. Ha cursado un Máster en Educación (C.A.P), en la Universidad de Zaragoza y otro Máster en Nuevas Tecnologías, Universidad Camilo José Cela, Madrid.
También ha dirigido numerosos proyectos relacionados con la gestión del Patrimonio y tiene una larga experiencia en el sector educativo. Ha ejercido la docencia como profesora de enseñanza Secundaria en la especialidad de Geografía e Historia y desde octubre de 2021 es directora general de Turismo.
Está al frente de la Secretaría ejecutiva de acción política.